爆炒海茸
爆炒海茸是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒海茸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海茸：适量 | 花生油：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
爆炒海茸的做法步骤
爆炒海茸做法技巧/窍门/补充说明：
1，干品海茸一定要用冷水泡发，以免营养流失，影响口感。
2，爆炒时一定要油热，快速，这样营养会保留的较多。