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番茄蘑菇鸡蛋面

菜谱编号:016-332
番茄蘑菇鸡蛋面是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蘑菇鸡蛋面”。
番茄蘑菇鸡蛋面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
干面条:150克番茄:一个
蘑菇:150克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量--
调味料用量
料酒:10毫升调味酱油:5毫升
醋:8毫升盐:1克
胡椒粉:1克橄榄油:10毫升

番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤

  • 第六步:放入蘑菇、料酒翻炒。
  • 第五步:放入番茄翻炒。
  • 第八步:开锅后放入面条煮3分钟。
  • 第三步:番茄切成滚刀块,葱、姜切碎。
  • 第二步:蘑菇用热水焯一下。
  • 第一步:蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。
  • 第四步:锅里放油,油热放入葱姜煸炒。
  • 第十步:将蛋液慢慢倒入锅中,开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。
  • 第十一步:盛入碗中,放入食醋和调味酱油即可。
  • 第七步:放入适量凉水。
  • 第九步:鸡蛋磕到碗里搅匀。
  • 相关食材:鸡蛋番茄蘑菇

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