当前位置:首页 > 菜谱大全 > 芝心鸡肉丸

芝心鸡肉丸

菜谱编号:163-451
芝心鸡肉丸是【林带鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝心鸡肉丸”。
芝心鸡肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天台风来了,经常下雨,潮嗒嗒的让人很不舒服。这让我更加迫切地期待晴天的出现,期待阳光的出现。如果午后闲来无事,可以为自己准备一本书,一杯茶和一些小食,来打发这漫漫时光。

芝心鸡肉丸主厨:林带鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸脯:200克面包糠:适量
料酒:少许蚝油:少许
五香粉:少许--
辅助料用量
马苏里拉芝士:适量鸡蛋:一个
盐:适量淀粉:少许

芝心鸡肉丸的做法步骤

  • 第五步:取一团鸡肉泥按扁,放上一块芝士,包好成丸子状(怕沾手可以事先在手上抹油)
  • 第九步:炸至金黄捞出吸掉多余的油,趁热食用
  • 第六步:剩余的鸡蛋打成蛋液,包好的鸡肉丸放到蛋液中蘸一下
  • 第七步:放到面包糠里滚一圈
  • 第三步:加入适量淀粉,料酒,盐,半个蛋清,五香粉和蚝油,搅拌均匀
  • 第一步:鸡胸脯洗净,切去边上多余的脂肪和筋
  • 第八步:锅里放油烧到五成热,放入鸡肉丸
  • 第四步:芝士切成小块
  • 第二步:用刀背拍松后,剁成鸡肉泥(我用料理机打的)
  • 芝心鸡肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要趁热食用,不然芝士就凝固了

    相关食材:鸡肉肉丸

    芝心鸡肉丸菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【林带鱼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝心鸡肉丸。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜