豆芽洗净,水煮笋鱼板切片,鸡肉馅儿放一勺酱油一勺料酒腌渍。
汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬
汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬是【蓝晶翎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蔬菜、肉类、面类的完美结合,简单又美味。
经常做为我家晚饭的——鸡肉丸汤煮乌冬。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆芽:150克 | 水煮笋:1/4个 |
乌冬面:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鱼板:少量 | 鸡肉馅:适量 |
葱花:适量 | 海苔:少量 |
芝麻:少量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 盐:适量 |
麻油:适量 | 料酒:适量 |
汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬的做法步骤
豆芽洗净,水煮笋鱼板切片,鸡肉馅儿放一勺酱油一勺料酒腌渍。
汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬做法技巧/窍门/补充说明:
1·乌冬面可以多煮一会儿,不影响口感。
2·煮鸡丸汤时用小火,随时撇除汤上面的浮沫。
答配菜谱:肉丸与鸡肉的做法