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韩式部队锅

菜谱编号:163-697
韩式部队锅是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式部队锅”。
韩式部队锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大多韩餐含油量比较少,虽然看过去红红的,但事实上还是比较清淡的,入秋了,天气转凉,就想吃点热乎乎的,韩餐是不错的选择。这款部队锅做法简单,又不比太拘泥于本身材料,根据自己的喜好选择就好,在韩国,部队锅是配米饭吃的,所以其实很多时候,方便面在韩国是菜,而不是饭。部队锅是韩国一种火锅,源于韩战时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。也有喜欢加入一点奶酪的,会使汤底更浓稠。

韩式部队锅主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量蘑菇:适量
火腿肠:适量方便面:适量
银耳:适量洋葱:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
大蒜:适量蒜苗:适量
青椒:适量辣白菜:适量
小丸子:适量韩式辣椒酱:适量

韩式部队锅的做法步骤

  • 第四步:加入一大勺韩式辣酱
  • 第三步:加热水,多加一些
  • 第五步:烧开后再加入豆腐,蘑菇,青椒圈,
  • 第二步:炒锅放油,爆香蒜末,加入五花肉,洋葱,辣白菜翻炒
  • 第九步:盛入碗中,即可享用,如果用炖锅可以直接把锅仔端上来。
  • 第一步:准备各种食材,我是家里有啥就放啥了
  • 第七步:加入方便面
  • 第八步:等快熟的时候,出锅前加入蒜苗
  • 第六步:加入银耳,小丸子等
  • 韩式部队锅做法技巧/窍门/补充说明:

    食材选择可以随意,也可以加点奶酪更好吃

    菜谱标签:家常菜主食面条

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