韩式部队锅
韩式部队锅是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式部队锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大多韩餐含油量比较少,虽然看过去红红的,但事实上还是比较清淡的,入秋了,天气转凉,就想吃点热乎乎的,韩餐是不错的选择。这款部队锅做法简单,又不比太拘泥于本身材料,根据自己的喜好选择就好,在韩国,部队锅是配米饭吃的,所以其实很多时候,方便面在韩国是菜,而不是饭。部队锅是韩国一种火锅,源于韩战时期。由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。也有喜欢加入一点奶酪的,会使汤底更浓稠。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:适量 | 蘑菇:适量 |
火腿肠:适量 | 方便面:适量 |
银耳:适量 | 洋葱:适量 |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:适量 | 蒜苗:适量 |
青椒:适量 | 辣白菜:适量 |
小丸子:适量 | 韩式辣椒酱:适量 |
韩式部队锅的做法步骤
韩式部队锅做法技巧/窍门/补充说明:
食材选择可以随意,也可以加点奶酪更好吃