核桃桂圆蛋糕
核桃桂圆蛋糕是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃桂圆蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼的成熟果实。桂圆含有多种营养物质,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。红糖有散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。核桃堪称抗氧化之“王”,吃核桃补大脑,而且核桃美容效果非凡。把三者结合起来,营养及味道都相当好。此方是参考孟老师的方子,略有调整。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
桂圆肉:180克 | 黄油:200克 |
低筋粉:200克 | 红糖:120克 |
全蛋液:180克 | 碎核桃仁:50克 |
辅助料用量 | |
泡打粉:1/2勺 | -- |
核桃桂圆蛋糕的做法步骤
核桃桂圆蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·核桃仁用生的就可以,掰成小块使用;
2·将红糖中的大块结晶体去掉不用;
3·烤制时间和温度请视自家烤箱来调整。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:核桃与桂圆的做法