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马铃薯布丁

菜谱编号:164-007
马铃薯布丁是【zeychou】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马铃薯布丁”。
马铃薯布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马铃薯去除了蛋的腥味,还突出了奶香,比想象中美味!

马铃薯布丁主厨:zeychou

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
马铃薯:100克牛奶:150ML
生奶油:60ML鸡蛋:2个
辅助料用量
糖:40克香草精:1/2茶匙

马铃薯布丁的做法步骤

  • 第五步:放入香草精和糖,继续搅拌。
  • 第九步:分装在布丁容器中。烤箱预热100度,烤盘内盛水,隔水烤30分钟即可。
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:煮好的土豆去皮,捣成泥。
  • 第二步:将土豆洗干净,放在国内煮,至筷子可以戳穿。
  • 第四步:将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。
  • 第七步:加入牛奶和生奶油,继续搅拌。
  • 第八步:将布丁液过滤一遍。
  • 第六步:加入土豆泥,搅拌均匀。
  • 马铃薯布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆泥捣得越烂越均匀越好。

    菜谱标签:甜品布丁

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