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可可双色馒头

菜谱编号：164-066

可可双色馒头是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可双色馒头”。

第六步：上锅注水，将面胚凉水上锅，用大火隔水烧开后，继续蒸15分钟离火。关火后别开盖，再焖个5分钟左右开盖。

第二步：将剩下的面粉用牛奶兑2克酵母，加入可可粉以及所有配料和成可可面团，盖紧分开发酵至两倍大（两样面团大约揉20分钟左右）

第一步：取100克面粉，加入70克熟南瓜，2克酵母，5克玉米油和成光滑面团。（不需另加水，南瓜水份刚好）

第三步：将发酵好的两样面团揉扁排气，切成相等份。

第五步：将整型好的面胚排入已擦过油的蒸笼里，盖紧再醒发20分钟。

第七步：成品。

第四步：排出自己喜欢的造型图案，有6瓣的，也可4瓣的。随意。

可可双色馒头做法技巧/窍门/补充说明：

小提醒：如果想吃甜馒头，可加入60克白糖一起和面。由于我忘记称牛奶重量，份量是个大约数。视面团软硬适当加减。

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