盐水肫花
盐水肫花是【万山红】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水肫花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
盐水肫花属于川菜，因鸡肫切了花刀，成品形如花朵而得名，这个菜属于热做凉吃，肫花吃起来脆嫩爽口，是很美味的小凉菜，也是很不错的下酒小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肫：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 蒜蓉：1勺 |
| 香油：几滴 | 黄酒：10克 |
| 花椒：适量 | 上汤：50克 |
| 辣椒段：适量 | -- |
盐水肫花的做法步骤
相关食材：盐