酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
《本草纲目》这样描述:“蕨根祛热解毒,利尿道,令入睡,补五脏不足”。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蕨根粉丝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:适量 | 辣椒:适量 |
葱:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 醋:适量 |
花椒面:适量 | 酱油:适量 |
味精:适量 | 野山椒:适量 |
酸辣蕨根粉的做法步骤
酸辣蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明:
没有野山椒水的放一点芥末油。
一般拌凉菜或凉面,有过凉水的步骤,讲究一点的都是过一下凉白开。
相关食材:蕨根粉