酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
《本草纲目》这样描述：“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨根粉丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 辣椒：适量 |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 醋：适量 |
| 花椒面：适量 | 酱油：适量 |
| 味精：适量 | 野山椒：适量 |
酸辣蕨根粉的做法步骤
酸辣蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明：
没有野山椒水的放一点芥末油。
一般拌凉菜或凉面，有过凉水的步骤，讲究一点的都是过一下凉白开。
相关食材：蕨根粉