绿甘蓝紫洋葱蕨根粉
绿甘蓝紫洋葱蕨根粉是【睿陽妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿甘蓝紫洋葱蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天在外面看见凉面，冷面等。看到一种棕色的粉是什么呢？问了一下老板，原来是蕨根粉做的。一般我不带孩子在外面吃饭。
我去超市买了一袋蕨根粉回去自己做，看家里有绿甘蓝，紫洋葱。
紫洋葱一般我都生着吃，又甜又辣，清口！用芝麻酱拌一下，又有吃麻辣烫的感觉，美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿甘蓝：适量 | 腐竹：适量 |
| 紫洋葱：适量 | 蕨根粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 腌糖醋蒜的酸甜醋水：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
绿甘蓝紫洋葱蕨根粉的做法步骤
绿甘蓝紫洋葱蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明：
紫葱头切得时候辣眼，可以放入冰箱，放一会，拿出来切，就不太辣眼了！