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虾仁番茄盅

菜谱编号:164-184
虾仁番茄盅是【橘子小姐_Clementine】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁番茄盅”。
虾仁番茄盅
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个鲜虾:适量
玉米粒:适量豌豆粒:适量
大蒜:适量--
辅助料用量
生粉:适量料酒:适量
蛋清:适量番茄酱:适量
盐:适量糖:可选

虾仁番茄盅的做法步骤

第五步:把蒜瓣压成蒜泥备用。

虾仁番茄盅做法第五步骤

第九步:把番茄果肉倒入锅中,小火慢慢熬制,可以用锅铲压或者轻轻捣碎(太用力锅会坏哦~)。

虾仁番茄盅做法第九步骤

第四步:准备适量的玉米粒和豌豆粒。(炒家的速冻的,新鲜的当然会更好啦)

虾仁番茄盅做法第四步骤

第十步:熬成浓浓的汤汁即可。

虾仁番茄盅做法第十步骤

第十二步:出锅前加入蒜蓉和适量的盐,翻她一下就可以出锅啦!

虾仁番茄盅做法第十二步骤

第七步:再加入适量的油,油热后倒入腌制好的虾仁,快速划她。

虾仁番茄盅做法第七步骤

第六步:在平底锅中放入少量的油,将豌豆粒和玉米粒倒入锅中,过下油即可盛出。

虾仁番茄盅做法第六步骤

第一步:将虾仁洗净,在背上划一刀,去除泥线。如果想要好看的造型,可以保留最后一节虾尾的壳,如果想吃的方便,就都去掉好啦~

虾仁番茄盅做法第一步骤

第二步:在碗里加入适量的蛋清,生粉以及料酒。腌制一会。

虾仁番茄盅做法第二步骤

第八步:转小火,放入适量的番茄酱。

虾仁番茄盅做法第八步骤

第三步:将番茄在四分之一处切开,用小勺子把果肉挖出来,放在碗里备用。

虾仁番茄盅做法第三步骤

第十一步:加入虾仁,玉米粒以及青豆粒。

虾仁番茄盅做法第十一步骤
虾仁番茄盅做法技巧/窍门/补充说明:

如果番茄比较酸,可以加入适量的糖中和一下酸味。

相关食材:虾仁番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾仁番茄盅。

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