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“十一”宅家美味——缤纷烤串

菜谱编号:164-266
“十一”宅家美味——缤纷烤串是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““十一”宅家美味——缤纷烤串”。
“十一”宅家美味——缤纷烤串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

”十一“黄金周决定哪里也不去,到处都是人满为患,不如宅家做美食。烤串是个很好的选择

“十一”宅家美味——缤纷烤串主厨:sunxiaonan21

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼爪:3只鸡翅:9个
香菇:10个土豆:1个
金针菇:一把--
辅助料用量
料酒:1汤匙生抽:1汤匙
蚝油:1汤匙油:适量
烧烤酱:1汤匙黑胡椒粉:适量
椒盐粉:适量孜然:适量

“十一”宅家美味——缤纷烤串的做法步骤

  • 第九步:装盘即可。
  • 第八步:每次烤大约二十分钟,看食材类型,自己把握,烤前再刷一遍烧烤酱和油,也可以刷刚刚的腌料,洒一些黑胡椒粉、椒盐、孜然调成的料,过了十分钟再刷料和洒料。
  • 第一步:鸡翅中洗净,用生抽,料酒,蚝油,烧烤酱腌三十分钟。上面划两刀
  • 第五步:将所有材料串成串,用竹签串的,可以提前用水泡一下,这样在烤箱里不会烤黑。
  • 第四步:香菇金针菇洗净即可。
  • 第二步:鱿鱼爪去牙齿、眼睛及硬骨之类的,洗净剪成等份。用腌料腌好,十分钟左右,材料可以一起腌,也可以一样一样腌。
  • 第七步:烤箱预热200度,中层,上下火,烤箱放不下,我分三次烤的,下面放的锡纸,本来怕烤焦,上面还盖了一层锡纸,后来发现根本用不到。
  • 第三步:土豆去皮切大薄片,腌十分钟。
  • 第六步:全部都串成一串串,如果你怕麻烦也可以不串,直接在烤盘里也行。
  • 菜谱标签:家常菜小吃学生

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