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红烧偏口鱼

菜谱编号：164-478

红烧偏口鱼是【光光光哐哐哐_】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧偏口鱼”。

第五步：在把偏口鱼放入锅中，等待烧开，放小火慢炖，期间加入少许黑椒粉，在用勺子往鱼身上淋汤汁。

第七步：大火。汤汁快收完前，往锅里加入盐，加入3汤勺蚝油，再加入2两清水。烧开后，往锅里加入3-4汤勺料酒。

第六步：炖出香味后，加入3汤勺红烧酱油，在用勺子淋汤汁。

第三步：爆香之后，添加清水8两左右。

第一步：由于先做好了，步骤没有拍下来，方法告诉大家吧。

第八步：料酒为什么要最后加呢，是最后有淡淡的酒香味。加料酒之后在放入葱花，在放入一汤勺醋，之后淋匀汤汁。乘盘即可。手机码字事实不易啊！

第四步：大火烧开，再放入冰糖4颗，米醋（小汤勺3勺），生抽（小汤勺5勺）。

第二步：先把油热了，油锅微热之后放蒜末和姜末，小火。之后在放花椒或麻椒和干辣椒。

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