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我也来做--水煮鱼

菜谱编号:016-497
我也来做--水煮鱼是【灵草】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我也来做--水煮鱼”。
我也来做--水煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看大家都在做水煮鱼,我也心痒了,我也来试试

我也来做--水煮鱼主厨:灵草

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼:一条--
辅助料用量
金针菇:适量莴笋:适量
姜:适量蒜:适量
葱花:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
淀粉:适量郫县豆瓣:适量

我也来做--水煮鱼的做法步骤

第五步:锅里放油下姜片,下鱼头和鱼排煎一下。

我也来做--水煮鱼做法第五步骤

第一步:鱼洗净,鱼炒已经叫老板处理好了

我也来做--水煮鱼做法第一步骤

第十四步:接着放入腌好的鱼片,拨散。

我也来做--水煮鱼做法第十四步骤

第十步:放入金针菇一起煮熟。

我也来做--水煮鱼做法第十步骤

第十六步:出锅的時候撒些葱花。

我也来做--水煮鱼做法第十六步骤

第三步:把鱼肉片成薄片。

我也来做--水煮鱼做法第三步骤

第十三步:倒入煮熟的鱼头汤烧开。

我也来做--水煮鱼做法第十三步骤

第六步:放入料酒。

我也来做--水煮鱼做法第六步骤

第二步:鱼切去鱼头和鱼骨。

我也来做--水煮鱼做法第二步骤

第七步:放入适量的水煮15分钟。

我也来做--水煮鱼做法第七步骤

第九步:锅里放水烧开,下莴笋煮至5成熟時。

我也来做--水煮鱼做法第九步骤

第八步:接着来处理金针菇和莴笋,把莴笋削皮切片,金针菇摘小朵。

我也来做--水煮鱼做法第八步骤

第十五步:煮至鱼肉变色,加入少量的盐和鸡精调味即可。

我也来做--水煮鱼做法第十五步骤

第四步:用盐、料酒、淀粉腌15分钟。

我也来做--水煮鱼做法第四步骤

第十二步:另起锅放油,放入蒜和郫县豆瓣她出红油。

我也来做--水煮鱼做法第十二步骤

第十一步:把金针菇和莴笋捞出放在碗里。

我也来做--水煮鱼做法第十一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的我也来做--水煮鱼。

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