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辣椒炒鱿鱼

菜谱编号:016-510
辣椒炒鱿鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒鱿鱼”。
辣椒炒鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来个辣椒炒鱿鱼,国庆期间打风,估计没什么船出海,海鲜都少了。

辣椒炒鱿鱼主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:两只青红椒:各一个
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量味精:适量

辣椒炒鱿鱼的做法步骤

  • 第七步:将辣椒切好。
  • 第三步:将鱿鱼去衣洗净花刀切好。
  • 第五步:捞出备用。
  • 第八步:辣椒入锅炒香。
  • 第十步:辣椒断青就行了,起锅前下点味精调味,不喜欢也可以不用。
  • 第一步:鱿鱼两只。
  • 第二步:青红椒各一个。
  • 第四步:焯水待用。
  • 第九步:加入鱿鱼一起炒2分钟,加入料酒、盐、生抽,沿锅边溜点水。
  • 第六步:起油锅,爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼辣椒

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