第五步：取一碗,加入鸡汤(或骨头汤),酱油,葱油,盐,鸡精,葱花
第四步：加入青葱一起小火炸制,葱段全部金黄色后将葱捞出,倒出葱油备用
第二步：猪油放锅中加热化开
第三步：葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色
第六步：锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出放入碗中,搅匀即可食用
第一步：准备好材料
阳春面
阳春面是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阳春面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阳春面，又称光面或清汤面、白汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国江苏省及上海地区。便宜、吃起来不花时间，是其受欢迎的主因。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。“阳春”一词的由来，据《辞海》释：“农历十月为小阳春，市井隐语逐以阳春代表十。”明人所著《五杂俎?天》中云：“即天地之光，四月多寒，而十月多暖，有桃李生华者，俗谓之小阳春。”据此可见，农历十月的别称为小阳春，故又更进一步地引申阳春为十数之意，而阳春面刚上市之时，价格正好是十分钱一碗，好事者遂将这十分钱一碗的光面冠以阳春面美名，取其十分钱与农历十月皆为十数之故。(以上资料来自搜狗百科)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜面条：150克 | 葱：一小把 |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：20克 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
阳春面的做法步骤
阳春面做法技巧/窍门/补充说明：
1,一定用小火炸葱
2,煮面条的水一定要宽
3,家里没有现成的猪肉,可能用肥肉先炸出油再加入葱一起炸制成葱油