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白菜莲藕砂锅

菜谱编号：165-269

白菜莲藕砂锅是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜莲藕砂锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又降温了，北方的这天儿是越来越冷了，为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性，所以冬天我家经常做来吃，家里有什么食材就放上些什么，热热的炖上一锅，就酒，下饭，吃到胃里暖暖的，别提多舒服了。

白菜莲藕砂锅主厨：tgcyy

第五步：藕片也很入味，好吃。

第六步：热乎乎的砂锅菜。

第二步：放入两大勺肉汤，放入葱段和姜片。

第三步：摆上藕片，丸子，鱼丸，大火煮开，小火煮20分钟。

第一步：白菜切大块放入砂锅垫底。

第四步：煮至藕片断生后即可关火，撒葱末，香菜末，淋入少许香油即可。

白菜莲藕砂锅做法技巧/窍门/补充说明：

放入砂锅的食材丰俭随意，您有什么就放些什么吧，但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底，不然会糊的。如果您家没有肉汤，水里加些鸡精，老抽，盐也行。

菜谱标签：热菜常见菜式

相关食材：白菜藕莲藕

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