白菜莲藕水饺
白菜莲藕水饺是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜莲藕水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 白菜：1小棵 |
| 莲藕：1个 | 面粉：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 花椒面：适量 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
白菜莲藕水饺的做法步骤
白菜莲藕水饺做法技巧/窍门/补充说明：
水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
答配菜谱：莲藕与白菜的做法