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紫色诱惑---心里美丸子

菜谱编号：055-406

紫色诱惑---心里美丸子是【Flyer菲儿】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫色诱惑---心里美丸子”。

第七步：勺入丸子的时候要大火，勺完后转中火炸到金黄，出锅要大火。（这样丸子才不会吸入很多油）

第一步：紫山药薯。

第五步：加入糯米粉和粘米粉比例1:4搅拌好后要可以捏出丸子。（喜欢软的就放多一点糯米粉）

第三步：刨成丝。（山药有粘性，刨出来的丝像山药泥）

第四步：撒适量盐和五香粉在山药丝上，静止半小时，再搅拌均匀。

第二步：山药去皮，用清水洗干净。（山药去完皮就放水里泡着，这样不变黑）

第六步：烧热油，用陶瓷勺子粘点凉开水，把丸子勺入锅炸。（用鱼丸的方法勺丸子）

相关食材：心里美

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