糖醋心里美萝卜
糖醋心里美萝卜是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋心里美萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
心里美萝卜主产于北方，也称水萝卜、花心萝卜。心里美萝卜非常艳丽，一般都喜欢生吃，但做成汤菜也味道独特。心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。
糖醋心里美是老北京人很喜欢吃的一道菜，把心里美萝卜切成丝，把糖撒在上面，再浇上醋，就那样放着，吃的时候才拌匀。这道开胃解腻的“糖醋心里美”，做法很简单吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 心里美萝卜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：20克 | 米醋：10克 |
| 盐：2克 | -- |
糖醋心里美萝卜的做法步骤
糖醋心里美萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
糖和醋的分量要2比1，