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心里美汆肉丸

菜谱编号:379-851
心里美汆肉丸是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心里美汆肉丸”。
心里美汆肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉糜:100克心里美萝卜:150克
食盐:1克生抽:2克
鸡精:小许清水:40克
花生油:小许干淀粉:5克
辅助料用量
香菜:适量--

心里美汆肉丸的做法步骤

  • 第四步:肉泥和葱姜末放一起。
  • 第二十三步:菜汤保留。
  • 第五步:放食盐。
  • 第十七步:放食盐。
  • 第二步:肉糜剁成肉泥。
  • 第十四步:用擦刀打成丝。
  • 第二十五步:丸子全部挤完,开火,盖盖子中小火煮。
  • 第十步:倒入清水,搅拌至上劲。
  • 第十二步:搅拌至上劲。
  • 第十三步:心里美备好。
  • 第十九步:放清水。
  • 第三步:葱姜剁末。
  • 第二十步:煮开锅。
  • 第十一步:放淀粉。
  • 第九步:备清水。
  • 第一步:取猪肉糜。
  • 第七步:放花生油。
  • 第十六步:放心里美翻炒。
  • 第十五步:热锅冷油。
  • 第十八步:翻炒均匀。
  • 第二十一步:捞出菜丝。
  • 第六步:放鸡精。
  • 第八步:放生抽搅拌均匀。
  • 第二十六步:开锅后放鸡精。
  • 第二十二步:装盘。
  • 第二十四步:肉泥挤成丸子。
  • 第二十八步:捞出丸子,放菜丝上,浇上汤汁即可。
  • 第二十七步:放香菜末。
  • 相关食材:肉丸心里美

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