白果西芹炒胡萝卜
白果西芹炒胡萝卜是【池上小米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果西芹炒胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西芹含有芹菜油,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。
银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用。
据科学研究表明,胡萝卜最大的优点在于其含有丰富的α-胡萝卜素,人体中的血液含α-胡萝卜素浓度越高,对预防DNA的异常变化效果很强,人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小,也就越有希望健康长寿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白果:15克 | 西芹:100克 |
胡萝卜:50克 | -- |
辅助料用量 | |
水淀粉:30毫升 | 油:20毫升 |
盐:适量 | 鸡粉:少许 |
白果西芹炒胡萝卜的做法步骤
白果西芹炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1、白果有微毒,多食易发生中毒现象,每人每天吃几粒即可;
2、此菜适合大火快炒,最后勾芡以使菜品更加清亮。