西芹胡萝卜洋葱炒鸡胸脯肉
西芹胡萝卜洋葱炒鸡胸脯肉是【玥玥妹的胖妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹胡萝卜洋葱炒鸡胸脯肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜非常适合减肥的我食用?。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克西芹叶柄含蛋白质2·2克、脂肪0·3克、钙160毫克、磷61毫克、铁8·5毫克、胡萝卜素0·11毫克、烟酸0·3毫克、维生素C6毫克。其中钙、铁含量比西红柿高20倍,还含有西芹甙、佛手柑内酯、挥发油、甘露醇、环己六醇等。
洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分,洋葱是目前所知,惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用,每天食用洋葱对身体有很多的好处。
鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇,组氨酸。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西芹:100克 | 胡萝卜:50克 |
洋葱:50克 | 鸡胸脯肉:100克 |
辅助料用量 | |
淀粉:5克 | 盐:2克 |
色拉油:20克 | 豆瓣酱:50克 |