第三步：萝卜两边放2根筷子，切花刀。
第二步：萝卜切块。
第四步：撒5克盐，腌30分钟。
第十一步：咸甜脆爽的萝卜。
第六步：把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。
第一步：原料。
第五步：倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。
第十步：拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。
第八步：倒入生抽，白糖。老陈醋。
第九步：放入少许辣椒粉。
第七步：继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。
糖醋脆萝卜
糖醋脆萝卜是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋脆萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卜营养丰富，止咳润燥，又到了萝卜大量上市的季节。腌好的萝卜口感脆爽，鲜甜适口，是一道适合佐粥，下酒的小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 白糖：20克 |
| 生抽：半汤匙 | 老陈醋：2汤匙 |
| 辣椒粉：1小勺 | -- |
糖醋脆萝卜的做法步骤
糖醋脆萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜一定不要去皮，这样口感才脆。用糖和盐反复腌制白萝卜是为了去掉白萝卜的辣味。因为之前用盐腌过，又加了生抽，所以不必添加鸡精味精之类的调料了。