彩色发糕
彩色发糕是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色发糕”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:600克 | 酵母:6克 |
糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
菠菜泥:100克 | 南瓜泥:100克 |
紫薯泥:100克 | -- |
彩色发糕的做法步骤
彩色发糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、每一个色彩的面分成两小块,所以一共是三色六张饼叠起来。
2、二次发酵时锅里加一下温,四十度左右,手放进去不烫就行,这样发的快一点,但不要水不要太热,太热就把面烫死了。