小炒洋芹腊味
小炒洋芹腊味是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒洋芹腊味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在超市里看到有海南本地产的腊肠，看着品质不错，买了袋尝尝味道，支持支持本地的食品行业。海南产的腊肠与广东腊肠一样口味偏甜，色泽鲜明，多用于炒百合或西芹，或者做煲仔饭。
这款菜品中，腊肠香味浓郁，西芹甜脆爽口，二者搭配一起，没有一丝油腻感，下饭一流。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肠：3根 | 西芹：2片 |
| 辅助料用量 | |
| 油：15毫升 | 盐：少许 |
| 酱油：5毫升 | -- |
小炒洋芹腊味的做法步骤
小炒洋芹腊味做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱油和腊肠都有咸度，加盐要适量，不要太咸了；
2、西芹切丝很容易熟，不用焯水，快速炒熟即可；
3、如有时间，腊肠先蒸再炒，会是另外一种口感。