杂粮煎饼
杂粮煎饼是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大厨也偶有迷茫的时候，某天的早晨会不知道该做些啥。
还是电饼铛比较知心，无需提前备战，早上看看家中存面，灵感就来了。
这个杂粮煎饼就是这样诞生的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 富强粉：适量 | 小米面：适量 |
| 黄豆面：适量 | 绿豆面：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 生菜：适量 |
| 腐乳汁：适量 | 葱花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
杂粮煎饼的做法步骤
杂粮煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、电饼铛比外面摊煎饼的那种灶具，热得还是挺快的，得尽可能快些摊平；
2、我这个煎饼相对大小来说，稍有些厚，后来换了一种手法，明显变薄也不易破，办法就是面液中加入一个鸡蛋调制。