第三步:低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水。
第一步:虾仁横切两半。
第五步:将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。
第二步:泡菜沥干水分切小块;韭菜切3厘米长的段。
第六步:煎锅中倒入少许油,将拌好的面糊倒入锅中煎熟,食用前切块,蘸酱料即可。
第四步:调成可流动的糊状。(粉与水的比例大约为1:1)
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韩式白菜泡菜:100克 | 虾仁:60克 |
韭菜:60克 | 低筋粉:100克 |
鸡蛋:1克 | 清水:适量 |
辅助料用量 | |
韩式辣酱:2大勺 | 海鲜酱油:2大勺 |
醋:1大勺 | 糖:1茶勺 |
香油:1/4茶勺 | -- |
调味料用量 | |
鸡精:2茶勺 | 胡椒粉:适量 |
盐:少许 | -- |
第三步:低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水。
第一步:虾仁横切两半。
第五步:将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。
第二步:泡菜沥干水分切小块;韭菜切3厘米长的段。
第六步:煎锅中倒入少许油,将拌好的面糊倒入锅中煎熟,食用前切块,蘸酱料即可。
第四步:调成可流动的糊状。(粉与水的比例大约为1:1)
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