红烧猪手
红烧猪手是【浅浅淡淡地活着】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧猪手是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。以猪手为制作主料，红烧猪手的烹饪技巧为飞水、翻炒、焖烧。美容养颜，营养价值丰富。好看又好吃，心情和脸蛋都美美的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：1只 | 生姜：1块 |
| 大葱：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红烧猪手的做法步骤
红烧猪手做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖可根据个人口味调节；2、在锅里翻炒时，一定要是刚飞完水的猪手，不可晾冷了才放入，避免糖浆凝结；3、加醋是为了解腻，若不喜欢可以不加；4、喜欢筋头的可以少焖一会，喜欢炖烂点的可以加长焖猪手的时间；5、如没有压力锅，用普通的锅炖至收汁也可以，时间可能要长些。