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夹心小蛋糕

菜谱编号:166-770
夹心小蛋糕是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夹心小蛋糕”。
夹心小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小的时候就很喜欢吃鸡蛋糕,那时候都是没有夹心的,刚好寝室里面还有一罐果酱,索性做出个果酱夹心蛋糕哦~一口一个,咬开的全是惊喜呢!

夹心小蛋糕主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个面粉:80克
砂糖:45克色拉油:20克
辅助料用量
黑白芝麻:适量果酱:适量

夹心小蛋糕的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋放到大盆里面,加入全部的砂糖高速打发
  • 第四步:筛入面粉,翻拌均匀
  • 第七步:等到表面烤硬了之后,放进去适量果酱
  • 第二步:颜色会越变越浅,体积膨大
  • 第六步:先倒进去模具一半满,放到烤箱里面175度8分钟左右
  • 第五步:倒进去色拉油,充分拌匀
  • 第三步:一直到打出来的鸡蛋糊能画出来明显的痕迹而且不会很快消失
  • 第八步:倒进去另外一半面糊,上面撒上黑白芝麻,烤箱中层180度,上下火接着15分钟即可
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