第七步:成品图。
第四步:锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。
第八步:有流口水吗?︿_︿
第五步:将拌好的汁浇在豆干上。
第六步:表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。
第二步:切片,摆盘。
第一步:准备2块卤制香干,洗净。
第三步:拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款简单的川味小菜,卤制的豆干加上现泼的辣油,非常的美味爽口!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炝 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香干:2块 | 辣椒粉:2小匙 |
花椒粉:1小匙 | 糖:1小匙 |
生抽:2大匙 | 陈醋:2小匙 |
白开水:3大匙 | 白芝麻:1小匙 |
熟花生碎:1大匙 | 香芹碎:少许 |
第七步:成品图。
第四步:锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。
第八步:有流口水吗?︿_︿
第五步:将拌好的汁浇在豆干上。
第六步:表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。
第二步:切片,摆盘。
第一步:准备2块卤制香干,洗净。
第三步:拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
这道菜做好以后可以放置片刻再吃,让浇汁充分渗透进豆干,吃起来更入味,更爽口。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口水香干。
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