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口水香干

菜谱编号:166-880
口水香干是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水香干”。
口水香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款简单的川味小菜,卤制的豆干加上现泼的辣油,非常的美味爽口!

口水香干主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香干:2块辣椒粉:2小匙
花椒粉:1小匙糖:1小匙
生抽:2大匙陈醋:2小匙
白开水:3大匙白芝麻:1小匙
熟花生碎:1大匙香芹碎:少许

口水香干的做法步骤

第七步:成品图。

口水香干做法第七步骤

第四步:锅里烧适量油,烧热后稍放温,泼在辣椒上,用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水(或素高汤)拌匀。

口水香干做法第四步骤

第八步:有流口水吗?︿_︿

口水香干做法第八步骤

第五步:将拌好的汁浇在豆干上。

口水香干做法第五步骤

第六步:表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。

口水香干做法第六步骤

第二步:切片,摆盘。

口水香干做法第二步骤

第一步:准备2块卤制香干,洗净。

口水香干做法第一步骤

第三步:拿一个空碗,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。

口水香干做法第三步骤
口水香干做法技巧/窍门/补充说明:

这道菜做好以后可以放置片刻再吃,让浇汁充分渗透进豆干,吃起来更入味,更爽口。

菜谱标签:凉菜常见菜式
相关食材:香干

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口水香干。

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