第四步：翻她几下后加入适量味极鲜进去继续翻她上色；
第二步：热锅凉油， 放入蒜丝煸她；
第五步：再放入红椒丝和韭菜丝进去翻她；
第六步：最后加入盐等调味即可盛入盘中。
第一步： 准备好原材料；
第七步：端上桌了。
第三步：煸香后加入香干进去翻她；
红椒韭菜炒香干
红椒韭菜炒香干是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒韭菜炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宽叶韭菜相当美味，除了做炒菜的材料外，近年来人们还用它做烧烤呢，味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配，非常简单又开胃的下饭菜，既香又鲜，久吃不厌。一道非常简单的小炒，不要太多的调味品，只需在炒香干时放入少许味极鲜调味；而韭菜自然的香味就成为这道美味的最好的调味剂，虽然很简单，但不乏营养，是道价廉物美又鲜香可口的下酒又下饭的菜肴，有兴趣的朋友不妨也试试看哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：6块 | 韭菜：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 蒜：2瓣 |
| 味极鲜：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红椒韭菜炒香干的做法步骤
红椒韭菜炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
1·香干加入点生抽进去翻炒，即上色又入味；2·放入韭菜和红椒丝进去就要大火快炒，炒的时间不易过长，微微变色后即可加入盐等调味了。
答配菜谱：香干与韭菜的做法