香干炒肉丝
香干炒肉丝是【果味小匠】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香干炒肉丝是由香干和肉丝所做成的一道家常菜。
香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：125克 | 五花肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：10克 | 酱油：3克 |
| 五香粉：少许 | 盐：1克 |
| 蒜：3瓣 | -- |