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果仁翻转蛋糕

菜谱编号：166-945

果仁翻转蛋糕是【万山红】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁翻转蛋糕”。

第十步：烤箱上下火170度预热5分钟，入烤箱烤30分钟左右

第四步：主料中所有粉类混合拌均匀，然后过筛两遍，让其均匀混合

第五步：酸奶和黄油放入碗中隔水加温让黄油融化

第十一步：烤好的蛋糕

第九步：把蛋糕糊倒入铺了干果的模具中

第一步：先把辅料中的黄油隔水融化，分别涂抹在模具底部，

第八步：筛入过筛后的粉类拌均匀。

第二步：然后撒上红糖，放入冰箱冷藏30--60分钟，让其凝固。我撒的糖量稍微多了点，烤好后都流下来了。但是红糖和干果融化的味道很好的

第七步：倒入酸奶和黄油的混合液拌均匀

第十二步：倒扣翻转即可。红糖用的多了，那个放了核桃仁碎都看不出来核桃仁的样子啦，但是好香的哦

第六步：淡奶油倒入大碗中，加入蛋液拌均匀，

第三步：在涂抹的黄油和红糖的模具底部摆上干果仁。我分别摆了腰果、核桃仁和南瓜子仁。

果仁翻转蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

好是使用不沾的固底模具，这样脱模容易。不要用活底模具，以免红糖和黄油融化后漏出来

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