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紫薯司康

菜谱编号:167-268
紫薯司康是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯司康”。
紫薯司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

司康我平时做的不多,比起以前做的,这回的紫薯司康令我最满意!

紫薯司康主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛油曲奇预拌粉:250克紫薯干:70克
原味酸奶:85克表面蛋液:适量
辅助料用量
盐:小许--

紫薯司康的做法步骤

  • 第五步:拌好后放冰箱冷藏1小时以上
  • 第一步:备材料,紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干
  • 第八步:叠了三次的面团擀成1·5CM厚片
  • 第十步:扫上蛋液
  • 第二步:黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶
  • 第十一步:电烤箱上火170度,下火180度,烤30分钟
  • 第十二步:取出晾凉即可食用
  • 第七步:面片两面向中间盖上去,成为三层,再擀大片,此步重复3次
  • 第三步:粉类与与酸奶拌均匀
  • 第六步: 把冰好的面团擀成大片
  • 第四步:投进紫薯粒
  • 第九步:用饼干模具按出小饼坯
  • 相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯司康。

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