当前位置:首页 > 菜谱大全 > 新手入门级---紫薯司康

新手入门级---紫薯司康

菜谱编号:078-078
新手入门级---紫薯司康是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手入门级---紫薯司康”。
新手入门级---紫薯司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱上司康,除了它的美味外,主要原因是做起来非常简单。在烘焙爱好者看来,从来就是“简单”的代名词。它不像面包那样需要耗费大量的时间和精力。如果你是初试身手,不妨从司康入手,快来试试吧!

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,很适合做健康早餐的主角。

新手入门级---紫薯司康主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克高筋面粉:25克
纯牛奶:60毫升无铅泡打粉:4克
白砂糖:25克紫薯丁:40克

新手入门级---紫薯司康的做法步骤

  • 第一步:低筋面粉、高筋面粉、无铅泡打粉混合过筛。
  • 第六步:面团取出,轻轻擀压成3厘米厚的面片,用模具压出饼胚。
  • 第三步:加入牛奶、白砂糖混合均匀。
  • 第八步:烤盘移入烤箱,上下火180度烤制20分钟即可。
  • 第五步:成团后包入保鲜膜中,松弛30分钟。
  • 第四步:加入蒸好切成丁的紫薯粒,用手抓成面团。
  • 第二步:黄油切小块室温下软化,倒入粉盆中用手搓成粗玉米粉状。
  • 第七步:将饼胚放在铺好牛油纸的烤盘上,表面刷牛奶液。
  • 新手入门级---紫薯司康做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面团注意千万不要过度搅拌,否则将失去司康饼的酥松口感。
    2、司康饼的造型比较随意,既可以掰成角状,也可以做成圆形。

    相关食材:紫薯

    新手入门级---紫薯司康菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【kiss战女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新手入门级---紫薯司康。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜