爆炒肚丝
爆炒肚丝是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒肚丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下班路过一家熟食店，进去逛了逛，让柜台里那块卤猪肚动了心，于是，买了一个猪肚回家，配上芹菜、红椒和木耳，来一道快手菜，配米饭很下饭哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟猪肚：250克 | 红椒：半个 |
| 芹菜：100克 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱姜：适量 |
| 料酒：1勺 | 蒸鱼豉油：1大勺 |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
爆炒肚丝的做法步骤
爆炒肚丝做法技巧/窍门/补充说明：
１、熟猪肚有咸度，加盐要适量。
２、鸡精可以不加。