第六步：旺火翻她出辣味。
第三步：热锅下油，放入腌制好的鸡块。
第一步：鸡腿斩块。
第十步：成品图。
第五步：加入干辣椒。
第四步：旺火翻她出鸡油。
第九步：盖盖转中火烧5分钟即可。
第八步：加入美哦继续拿、清水和盐旺火她匀。
第二步：放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀腌制30分钟。
第七步：加入青椒翻她至断生。
爆炒鸡块
爆炒鸡块是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣无比的炒鸡块，绝对的饭遭殃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2只 | 青椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 干辣椒：10克 | 美极鲜：15ML |
| 盐：3克 | 五香粉：3克 |
| 花生油：35ML | 清水：适量 |
| 酱油：5ML | -- |