芝士鸡丁咖喱蛋包饭
芝士鸡丁咖喱蛋包饭是【大N的厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士鸡丁咖喱蛋包饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是原本在国内一家餐厅吃到的一道主打菜，无奈那家餐厅发展到后来逐渐衰退，这道菜变得越来越难吃，以至于后来再未踏足。这两天由于一直心心念念想熬一次白酱，于是突然想到了这道菜，所以今天便动手来做。白酱是自己熬制的，如果觉得麻烦可以直接用奶油代替。熬制白酱的方法可以参阅我另一篇关于制作白酱的菜谱，很简单。芝士蘑菇鸡丁那部分的制作主要还用到第戎芥末，微呛的口味很适合白酱的口感。国外很容易买到，如果国内买不到可以不放。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：适量 | 蘑菇：适量 |
| 胡萝卜：2根 | 土豆：1个 |
| 洋葱：0·5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：半颗 | 白胡椒粉：1茶匙 |
| 黑胡椒粉：1茶匙 | 第戎：0适量 |
| 咖喱块：适量 | 白酱：适量 |
芝士鸡丁咖喱蛋包饭的做法步骤
芝士鸡丁咖喱蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、咖喱白酱最好同时烹调，这样保证菜品口感。2、咖喱的用量按照实际需求操作即可。3、第戎芥末的使用能够让白酱部分的菜品口味增色不少，当然如果买不到也可以不使用。
答配菜谱：芝士与咖喱的做法