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不辣版【回锅肉】

菜谱编号:016-812
不辣版【回锅肉】是【crystal88】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不辣版【回锅肉】”。
不辣版【回锅肉】
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
带皮猪肉:适量青蒜苗:适量
辅助料用量
红椒:适量蒜瓣:适量
食用油:适量--
调味料用量
泸式甜酱:1中匙生抽:1中匙
盐:1小匙鸡精:适量

不辣版【回锅肉】的做法步骤

  • 第四步:坐锅下少许油 等油稍热再下猪肉片。
  • 第二步:蒜苗洗净切段 红椒切形 蒜瓣拍扁。
  • 第六步:沥油捞起用盘装起备用。
  • 第五步:炸至金黄色即可。
  • 第八步:等蒜苗 红椒 炒软就倒入炸好的猪肉片。
  • 第七步:锅里留一点油 放蒜瓣 蒜苗 红椒爆香。
  • 第三步:将放凉的猪肉切成薄宽片 尽量切薄点。
  • 第九步:下1小匙盐 1中匙生抽 1中匙泸式甜酱 鸡精快速翻炒几下即可上碟。
  • 第一步:猪肉洗净下水煮至7成熟捞起放凉。
  • 不辣版【回锅肉】做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肉最好买大块的小块的不好切薄不够宽。

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