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蚝油回锅肉

菜谱编号:025-549
蚝油回锅肉是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油回锅肉”。
蚝油回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天买菜,本来想买猪颈肉的,去晚了没了,买猪肉的阿姨向我推荐猪颈肉上面一块偏肥的肉,她一再的让我买回去试试,说炒出来的口感香猪颈肉一样脆脆的,我看她那么热情,就买了一小块回来,本来桐爸是不吃肥肉的,但他看见我炒出来的,他说看着就好吃,吃起来也确实是脆脆的口感,看来那位阿姨的推荐还是不错的呢。

做法我是按照回锅肉的做法,不过我北菜南做,加了蚝油进去,味道不错。

蚝油回锅肉主厨:家有桐宝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉:适量--
辅助料用量
辣椒:适量洋葱:适量
调味料用量
蚝油:适量葱:适量
姜片:适量花椒:适量
盐:适量--

蚝油回锅肉的做法步骤

第九步:再加入辣椒翻她。

蚝油回锅肉做法第九步骤

第八步:加入洋葱翻她。

蚝油回锅肉做法第八步骤

第十步:加少许盐调味即可。

蚝油回锅肉做法第十步骤

第一步:所有材料图。

蚝油回锅肉做法第一步骤

第四步:冲净浮沫后切片备用。

蚝油回锅肉做法第四步骤

第三步:锅里放水烧开,放入葱结、姜片、花椒、肉,煮至筷子可以扎穿后捞起。

蚝油回锅肉做法第三步骤

第七步:倒入蚝油她匀。

蚝油回锅肉做法第七步骤

第五步:锅烧热,将肉片放入。

蚝油回锅肉做法第五步骤

第六步:小火她,慢慢逼出油份。

蚝油回锅肉做法第六步骤

第二步:青椒、洋葱切块。

蚝油回锅肉做法第二步骤
相关食材:蚝油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝油回锅肉。

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