当前位置：首页 > 菜谱大全 > 四喜蒸饺

四喜蒸饺

菜谱编号：168-500

四喜蒸饺是【yxeg5】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

四喜蒸饺。早就想做这款蒸饺，觉得心里没底就一直没做。前几天看到APEC国宴上也上了四喜蒸饺，下定决心，今天来一个山寨版的。

四喜蒸饺主厨：yxeg5

第五步：这个馅是前两天做懒龙剩下的，还是牛肉洋葱馅。

第十二步：将外面的花瓣捏出花尖

第十三步：放入装饰的蔬菜。这四个颜色的蔬菜代表春，夏，秋，冬。

第三步：准备四喜蒸饺的装饰菜。

第十步：将中间的部分捏紧，将四个角打开。

第九步：将饺子皮捏成四个角。

第十一步：与相邻的花瓣依次的粘在一起

第八步：放入小馅（不要放多，不好包）

第六步：面醒好后，将面做成剂子。

第一步：蒸饺用烫面比较好吃。今天的面用的是二分之一的烫面，然后用温水将面和成面团。

第四步：油麦菜用盐水焯一下，切碎，攥干水分。首先先将鸡蛋炒碎，然后炒胡萝卜碎，最后炒香菇碎，放入少许的蚝油，炒的时候，都要用盐调一下味。（根据自己的口味）

第十六步：好漂亮的四喜蒸饺，我是第一次做，下次会更好。

第十四步：依次包好。

第七步：擀成圆片。

第二步：静置30分钟。

第十五步：上蒸屉，锅开，蒸15分钟。焖一分钟。

四喜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：

这款四喜蒸饺，看着复杂，其实也不是太难，什么事情要勇于实践。没什么技巧，就是多练，就会越做越好。

相关菜谱：: 家常主食----【鲜肉蒸饺】的做法[图解]; 【山东】团团圆圆四喜丸子的做法[图解]; 四喜烤麸的做法[图解]; 白菜香干素蒸饺的做法[图解]; 四喜蒸饺的做法[图解]; 四喜丸子的做法[图解]; 【学生族早餐】蒸饺的做法[图解]; 荠菜蒸饺的做法[图解]; 四喜蒸饺的做法[图解]; 象形白菜蒸饺的做法[图解]; 鸳鸯蒸饺的做法[图解]; 四喜蒸饺的做法[图解]