第三步:把馅儿放上去。
第一步:肉末(根据个人喜好自选种类),芹菜,香葱切碎,家酱油,醋,盐,蒜末,调和油等拌好馅儿。
第二步:饺子皮,3-5块,如图铺开。根据饺子皮的厚薄,决定饺子皮的数量,厚的5块的卷起来会很大。
第五步:对折以后,两头捏紧。
第六步:从一端开始卷,卷到成玫瑰形状,整理一下花瓣,玫瑰饺子就成型了。
第七步:放入蒸笼,蒸20分钟左右。
第四步:对折。
第八步:蒸好的玫瑰蒸饺,配上蘸料,就可以开吃了!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我觉得这是最漂亮的饺子
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
饺子皮:250克 | 肉末:200克 |
芹菜:100克 | 香葱:50克 |
辅助料用量 | |
酱油:10ML | 醋:10ML |
盐:5克 | 鸡精:3克 |
调和油:10ML | -- |
第三步:把馅儿放上去。
第一步:肉末(根据个人喜好自选种类),芹菜,香葱切碎,家酱油,醋,盐,蒜末,调和油等拌好馅儿。
第二步:饺子皮,3-5块,如图铺开。根据饺子皮的厚薄,决定饺子皮的数量,厚的5块的卷起来会很大。
第五步:对折以后,两头捏紧。
第六步:从一端开始卷,卷到成玫瑰形状,整理一下花瓣,玫瑰饺子就成型了。
第七步:放入蒸笼,蒸20分钟左右。
第四步:对折。
第八步:蒸好的玫瑰蒸饺,配上蘸料,就可以开吃了!
蒸饺尽量选皮薄的饺子皮,因为整个饺子比较大,饺子皮厚的话,吃起来口感不好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰蒸饺。
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