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豉汁蒸鸡翅

菜谱编号:016-860
豉汁蒸鸡翅是【怡少堡主】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸鸡翅”。
豉汁蒸鸡翅
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜末:适量干红辣椒末:适量
淀粉:适量--
调味料用量
食用油:40克豆豉:2两
蚝油:1两料酒:1勺
酱油:1勺糖:2勺

豉汁蒸鸡翅的做法步骤

  • 第五步:另起蒸锅,把盘子放在蒸锅里,水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面,提味又点缀。
  • 第三步:调一些水淀粉(稀),开大火,把芡汁倒入锅中,煮粘稠,关火
  • 第四步:把洗净的鸡翅倒入锅中,裹上豉汁,然后连豉汁一起盛出装盘
  • 第一步:先把鸡翅切两段 用清水洗净
  • 第二步:把锅烧热,放入40g油,凉油下入2两豆豉,中火炒香,再放一次放入1两蚝油,葱姜蒜末,干红辣椒末,1勺料酒,1勺酱油,2勺糖,最后再加入两大炒勺清水
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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