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丝滑香甜的牛奶布丁

菜谱编号:168-757
丝滑香甜的牛奶布丁是【fruitknife007】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝滑香甜的牛奶布丁”。
丝滑香甜的牛奶布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝滑香甜的牛奶,瞬间被秒杀的感觉~~

丝滑香甜的牛奶布丁主厨:fruitknife007

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML鸡蛋:2个
辅助料用量
细砂糖:60克--

丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤

  • 第七步:脱模,倒扣到盘中,美味开始了。
  • 第二步:将鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀
  • 第三步:将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。
  • 第六步:烤熟的牛奶布丁,香甜顺滑。
  • 第一步:将牛奶和细砂糖倒入盆中,隔水加热使砂糖融化。
  • 第五步:将静置好的液体装入模具中,我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里,并在烤盘里注入热水。因为模具较小,用上下火,160度,烤30分钟。
  • 第四步:再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液,并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。
  • 丝滑香甜的牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    布丁液一定要过筛,并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水,否则布丁容易烤老,影响口感。

    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝滑香甜的牛奶布丁。

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