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丝滑香甜的牛奶布丁

菜谱编号：168-757

丝滑香甜的牛奶布丁是【fruitknife007】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝滑香甜的牛奶布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

丝滑香甜的牛奶，瞬间被秒杀的感觉~~

丝滑香甜的牛奶布丁主厨：fruitknife007

第七步：脱模，倒扣到盘中，美味开始了。

第二步：将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀

第三步：将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。

第六步：烤熟的牛奶布丁，香甜顺滑。

第一步：将牛奶和细砂糖倒入盆中，隔水加热使砂糖融化。

第五步：将静置好的液体装入模具中，我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里，并在烤盘里注入热水。因为模具较小，用上下火，160度，烤30分钟。

第四步：再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液，并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。

丝滑香甜的牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明：

布丁液一定要过筛，并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水，否则布丁容易烤老，影响口感。

相关食材：牛奶

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