牛奶紫薯馍馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

紫薯控的人，看到紫薯就走不动，非买不可，这不又败了两公斤紫薯回家，花了24元，真是有点小贵。蒸着吃还做了紫薯粥，还剩了两个，想想做馍馍吧，家里牛奶不是多嘛，就用牛奶代替水，想必一定好吃，等做好后，那味道真的不必说了，连不爱吃馍馍的老公直夸好吃。要吃有营养的馍馍，紫薯可是好东西，老少皆宜，它的营养价值我也介绍了不少，我也做了不少紫薯类的食品，大家都是知道的，我在此就不赘述了。这款紫薯馍馍是无水操作的，只用牛奶和紫薯和面，还伴有淡淡的奶香味，喜欢的可以试试。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，牛奶是人体钙的最佳来源。

牛奶紫薯馍馍主厨：天山可可