剑花白茅根汤
剑花白茅根汤是【猫猫爱薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剑花白茅根汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
霸王花又称剑花,产于广东广西,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤,它的味道清香、煮出来的汤甜滑,很好喝。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白茅根:30克 | 猪骨:250克 |
剑花:50克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | -- |
剑花白茅根汤的做法步骤
菜谱标签:汤类