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广东靓汤——剑花猪肺汤

菜谱编号:078-165
广东靓汤——剑花猪肺汤是【好娇妻】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东靓汤——剑花猪肺汤”。
广东靓汤——剑花猪肺汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天一整天不间断的拍照,为省事也没敢都水。回来后就觉得非常干、燥。

所以,今天去买了个猪肺回来煲霸王花。

好好地清清热,润一下···

广东靓汤——剑花猪肺汤主厨:好娇妻

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肺:1个霸王花:30克
黄豆:30克蜜枣:2粒
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量--

广东靓汤——剑花猪肺汤的做法步骤

  • 第四步:加盐调味即可
  • 第三步:将猪肺、生姜也放入锅中,武火煲开后改文火慢煲2小时
  • 第二步:猪肺洗净,切块
  • 第一步:将霸王花,黄豆,蜜枣洗净后放入锅先浸泡30分钟
  • 广东靓汤——剑花猪肺汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肺清洗比较麻烦一些,这边介绍一种清洗方法:将清水灌进猪肺里,肺扩张,用劲压,灌满水后倒出,反复多次,洗净内部。然后放入锅内飞水,出水后再注入清水清洗两遍即可。

    相关食材:猪肺剑花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广东靓汤——剑花猪肺汤。

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