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炒蒜薹

菜谱编号:169-266
炒蒜薹是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒蒜薹”。
炒蒜薹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒蒜薹是一道家常菜肴。蒜薹搭配比较简单,多数和肉丝搭配炒制,也有的和鸡蛋搭配。烹制方法也是以炒制为多。但是用蒜薹和红烧肉搭配炖制,再加一点粉条,也是一道相当有特色的菜肴。今天的这款炒蒜薹,就是和猪肉搭配而成的家常菜。

炒蒜薹主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:400克猪肉:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量味精:适量
葱:适量--

炒蒜薹的做法步骤

  • 第七步:稍许煨制。旺火稍一收汁,即可关火。
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第二步:把猪肉切粗条。
  • 第六步:加盐、味精调味。
  • 第四步:热锅温油,放入肉条,小火滑炒。肉条变色后,烹入生抽。
  • 第一步:主辅料: 蒜薹、猪肉。
  • 第五步:翻炒均匀。放入蒜薹。翻炒,加少许水。
  • 第三步:蒜薹洗净、切寸段。
  • 炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明:

    最后也可以用水淀粉勾芡,淋明油再出锅。

    相关食材:蒜薹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒蒜薹。

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